今年もいよいよ越冬ねぎの出荷が始まりました。JAきたみらいの越冬ねぎは、北海道の清々しい夏から厳しい冬までを通して育ちます。そのため、たっぷりと糖分を蓄え抜群の食味とやわらかい肉質が特徴です。
今回は販売に先立ち出荷の様子を伺いに行ってきました。写真は先月3月30日（月）の様子です。この日の気温は13度ですが、ハウスの中は汗がでるほどの暑さでした。
ねぎは柔らかいため傷をつけないよう丁寧に汚れを落としていきます。ねぎの規格分けは長年の経験から太さや長さなどを判断しダンボールに詰めていきます。生産者の方は汗を流しながら出荷作業を行っていました。
長い月日をかけて育った越冬ねぎの出荷時期は、3月下旬から5月上旬までの予定です。北見市内はアークスグループで販売を行っております。北海道内・関東への出荷も行っていますので、見掛けた際はぜひお手に取ってみてください！
