豊富な日照量と少ない降水量という恵まれた気候風土の中で、太陽の恵みをいっぱいに浴びた生産量日本一の玉ねぎ！ 国内有数の漁獲を誇る冬のオホーツクで獲れたおいしいホタテ！ これらのおいしい食材がギュっと詰まったのが北見市のご当地グルメ「オホーツク北見塩やきそば」です。
オホーツク北見塩やきそばは、平成22年に全国B-1グランプリ厚木大会に初参加し、10位入賞という輝かしい成績を収めました。以来、毎年B-1グランプリに出場し、北見市を「食」の面から全国にPRして「まちおこし」をしています。今では北見市民が誇るご当地グルメへと成長し、北見へ来られた観光客に市民が「塩やきそばは、食べましたか？」と、質問するまでになっています。
このオホーツク塩やきそば、味はソースでもあんかけでもない究極の味付け「塩」。特製塩だれは、北見産の玉ねぎと天然ホタテエキスが入り、オホーツクの海水100％の天然塩で仕上げられています。
ところで、JAきたみらいオリジナル商品としてご紹介させていただいている「玉葱の塩だれ」。この商品の特徴は何といっても玉ねぎです。炒めた玉ねぎの旨味が味の決め手となり、野菜やお肉のおいしさを引き立てます。
ということは「玉葱の塩だれ」を使えば、手軽に塩やきそばが作れるということ！ ご家庭でも「玉葱の塩だれ」で北見の味をぜひ楽しんでください。もちろん北見産の玉ねぎをたっぷり使うことも、お忘れなく(^o^)/
