男 爵

今では、「じゃがいも」と⾔えば『男爵』と⾔うように、代表的な品種としての地位をゆるぎないものにしています。中には「じゃがいも」の別名が『男爵芋』と思っている⽅もいるかもしれません。
その始まりは、1908年（明治41年）に函館ドック、当時の専務取締役である川⽥⿓吉男爵が、イギリスのサットン商会から購⼊して試作をさせた中の『アイリッシュ‧コブラー』という品種が広がり、後に川⽥男爵に、ちなんで『男爵芋』と呼ばれるようになったそうです。
この川⽥男爵は、⾮常に新しいもの好きで、彼の農場ではドイツ製の化学肥料や、アメリカ製の農機具を使うなどし、⽇本で最初に⾃動⾞を購⼊して函館で乗っていたそうです。その⾃動⾞は現在も、函館のお隣、北⽃市の『男爵記念館』で展⽰されているようです。当時の⾔葉を⽤いるならば、とても『ハイカラな⼈』だったと⾔われています。