JAきたみらい産ごぼう「サラダごぼう」の出荷が始まります！

北海道のごぼうは生産量全国第3位です。北海道では生育に適した土壌が限られているため、一部の地区で生産されており、JAきたみらいでも生産を行っています。

今回は、JAきたみらいで作っているごぼうの品種「サラダごぼう」をご紹介します。作付面積は90アールで、4戸の農家さんで生産されています。5月に播種し、収穫は10月上旬から。そして11月末まで出荷される予定です。

サラダごぼうには「短くやわらかい」「アクが少ない」「生食が可能」「栽培期間が短い」という特長があります。

北見市内と一部道内、関東圏で販売されますが、生産量が少ないためあまり出回っていないごぼうです。見付けたらラッキーですので、お店で見掛けた際はぜひお買い求めください！