高級菜豆の白花豆が順調に生育しています！

JAきたみらい留辺蘂地区では現在、高級菜豆の白花豆が順調に生育しています。冷涼な気候を好む白花豆は主に留辺蘂・温根湯・置戸地区で栽培されており、大きな粒を生かした甘納豆などの和菓子や料理に利用されています。JAきたみらいでも「白花美人（甘納豆）」や「白花豆で作ったごまドレッシング」、「北海道産 白花豆コロッケ」といった白花豆のオリジナル加工商品を出していますよ。

今年は8月の熱波でサヤ付きが心配されましたが、サヤ数も平年よりありそうです。来月の中旬から根切り作業が始まり、下旬から脱穀作業が本格化します！

生育途中の白花豆のサヤ

仕上がり始めた白花豆のサヤ

収穫が待ち遠しいですね！